Le modèle "Bergamo" est très polyvalent. Son plus grand avantage réside dans l'allongement de la lame et du bec, qui offrent un grand rayon d'action et une forte vélocité. Son bec est très utile pour tirer les branches vers soi, fendre des branches de noisetier ou encore de châtaignier en lattes et en éclisses. On l'utilise aussi comme une sapie pour ramasser les bûches sans avoir à se baisser complètement.
Le modèle de 35cm est très léger et maniable, idéal pour tous les travaux de taille et d'ébranchage : par exemple démonter un arbuste, couper les tiges sèches de maïs ou de tournesol sur pied, curer les branches d'un houpier pour faire des fagots...
Le modèle de 45cm permet des travaux plus lourds comme le défrichage, l'ébranchage de diamètres plus importants.
La serpe est idéale pour tous les petits travaux forestiers et de gestion des arbres et arbustes. Nous l'utilisons pour élaguer, récolter des perches, défricher, éclaircir des rejets de saules, de peupliers, ou encore pour émonder les pousses de feuillus afin de mener leur croissance vers le haut. Elle permet aussi de tailler les haies, créer une haie vive (plessage), ébrancher, fagoter...
Vidéo d'aiguisage d'une serpe (pensez à activer les sous-titres pour avoir les instructions) :
Cette vidéo montre comment aiguiser une serpe ou un croissant. L'astuce dans la vidéo pour avoir le bon angle d'usinage se réalise avec 2 pièces de 20c€. Il est possible de n'utiliser qu'une pièce de 20c€ afin d'avoir un angle encore plus fin.
Animation gif pour résumer le principe :